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鲫鱼汤是一种非常受欢迎的家常汤品，以其鲜美滋味和营养价值高而著称。下面将为您详细介绍如何制作一道美味的鲫鱼汤。
首先，准备好以下食材：新鲜的鲫鱼一条，葱姜适量，料酒少许，盐适量，清水适量，白胡椒粉少许，香菜适量。
以下是鲫鱼汤的制作步骤：
1. 将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳔，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。
2. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼，加入适量的料酒和姜片，大火烧开。
3. 水开后撇去浮沫，转小火慢炖，期间可以加入葱段。
4. 炖至鱼汤呈乳白色，大约需要炖煮20-30分钟。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 汤炖好后，捞出鲫鱼和葱姜，只留汤。
7. 最后，撒上新鲜的香菜即可。
这样，一道鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合全家人食用。
正文完