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鲈鱼是一种肉质鲜美、营养价值高的鱼类，蒸制鲈鱼不仅保留了其原汁原味，而且烹饪过程简单，非常适合追求健康美食的朋友们。下面，就让我们一起学习一下如何蒸制出好吃又简单的鲈鱼吧。
首先，准备好新鲜的鲈鱼一条，将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几道斜刀，以便于蒸制时入味。
接着，将鲈鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右，让调味料充分渗透入鱼肉。
在蒸锅中加入适量的水，待水开后，将腌制好的鲈鱼放入锅中，用大火蒸10分钟左右。蒸制时间视鱼的大小而定，以鱼肉熟透为宜。
蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片，撒上葱花和香菜点缀，然后淋上适量的蒸鱼豉油，增加风味。
最后，将热油烧开后浇在鲈鱼上，激发出葱姜和蒸鱼豉油的香味，使鲈鱼更加美味。
通过以上步骤，一道简单好听的蒸鲈鱼就完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。不妨在周末尝试一下，为自己和家人带来一份健康美味的佳肴。
正文完