鳕鱼的做法

共计 528 个字符，预计需要花费 2 分钟才能阅读完成。

鳕鱼，作为一种营养价值极高的鱼类，在我国垂钓爱好者中颇受欢迎。掌握鳕鱼的做法，不仅能让您在垂钓过程中享受到美味的鳕鱼大餐，还能让您在亲朋好友面前展示厨艺。以下为您介绍几种鳕鱼的做法。

1. 红烧鳕鱼

首先将鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，撒上适量盐和料酒腌制10分钟。接着，锅中放入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香，再加入鳕鱼煎至两面金黄。最后，加入生抽、老抽、糖、水，大火烧开后转小火慢炖15分钟，收汁即可。

2. 蒜蓉蒸鳕鱼

将鳕鱼洗净，放在盘子上，撒上适量盐和料酒腌制10分钟。然后，将蒜剁成蒜蓉，铺在鳕鱼身上。锅中水开后，放入鳕鱼蒸10分钟。蒸好后，撒上葱花，浇上热油即可。

3. 鳕鱼炖豆腐

将鳕鱼洗净，切成块，豆腐切成小块。锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入鳕鱼煎至两面金黄。然后，加入豆腐、生抽、老抽、糖、水，大火烧开后转小火慢炖15分钟，最后撒上葱花即可。

4. 鳕鱼粥

将鳕鱼洗净，切成小块。锅中放入适量水，加入大米煮至半熟。然后，放入鳕鱼块、姜片、葱花，煮至米粒烂熟，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上几种鳕鱼的做法简单易学，不仅能满足您的口腹之欲，还能让您在垂钓过程中感受到鳕鱼的美味。希望您在垂钓的过程中，尽情享受鳕鱼带来的美食盛宴！