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鳕鱼是一种深受垂钓爱好者喜爱的鱼类，它不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富。下面，我们就来为大家介绍一下鳕鱼的做法大全，让您的垂钓成果变得更加美味可口。
1. 清蒸鳕鱼：将鳕鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的葱段、姜片和料酒，蒸15分钟左右即可。这样做出的鳕鱼鲜嫩可口，保留了鳕鱼的原汁原味。
2. 红烧鳕鱼：先将鳕鱼煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，放入适量的酱油、糖、料酒、清水，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。红烧鳕鱼色泽红亮，味道鲜美。
3. 鳕鱼炖豆腐：将鳕鱼和豆腐分别切成块状，放入炖锅中，加入适量的清水、葱姜蒜、料酒、盐，小火慢炖至熟透，撒上香菜即可。这道菜汤汁鲜美，营养丰富。
4. 鳕鱼炒年糕：将鳕鱼切成小块，与年糕一同炒制，加入适量的酱油、料酒、糖、葱姜蒜等调料，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。鳕鱼炒年糕口感丰富，味道鲜美。
5. 鳕鱼粥：将鳕鱼切成小块，与大米一同煮成粥，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料，煮至米粒烂熟，撒上葱花即可。鳕鱼粥鲜美可口，营养丰富。
以上就是鳕鱼的做法大全，希望这些做法能让您的垂钓成果更加美味。在享受美食的同时，也请不要忘记保护环境，合理利用资源，让鳕鱼资源得以持续发展。
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