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垂钓爱好者们都知道，鳕鱼是一种非常受欢迎的钓鱼目标。鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，无论是烹饪还是食用都极具价值。下面，我们就来为大家介绍几种鳕鱼的做法，让你享受垂钓后的美味。
1. 清蒸鳕鱼：将鳕鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口子，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟。然后将鳕鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，取出后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可。
2. 酸辣鳕鱼：将鳕鱼切成块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入鳕鱼块翻炒，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，加入醋、糖、鸡精调味即可。
3. 红烧鳕鱼：将鳕鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口子，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟。锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，放入鳕鱼煎至两面金黄，加入适量的水，加入酱油、糖、盐、料酒等调料，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
4. 鳕鱼炖豆腐：将鳕鱼洗净，切成块；豆腐切成小块。锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入鳕鱼块煎至两面金黄，再加入豆腐块，加入适量的水，煮至汤汁浓稠，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是几种鳕鱼的做法，希望对喜欢垂钓的你有所帮助。在享受垂钓乐趣的同时，别忘了品尝美味的鳕鱼，让垂钓之旅更加完美。
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